Гастрономической столицей Испании в 2017 году станет Уэльва
В 2017 году "Гастрономической столицей Испании" станет Уэльва, сообщают информационные агентства страны. Как рассказали члены жюри, возглавляемого председателем Испанской федерации сферы гостеприимства (FEHR) Хосе Марией Рубио и главой Испанской федерации журналистов туристической сферы (FEPE) Мариано Паласином, этот статус город завоевал благодаря своему вкладу в национальную гастрономию. Имя победителя было названо в ходе прошедшей в Мадриде церемонии. Помимо Уэльвы в список финалистов также вошла Куэнка. Андалусскому городу удалось одержать победу со второй попытки. Впервые за пятилетнюю историю существования премии статус гастрономической столицы был присвоен прибрежному городу, важное место в кухне которого занимают местные морепродукты. Жюри продегустировало и отметило традиционные блюда Уэльвы, составляющие часть "кулинарной традиции страны".
Впрочем, эксперты также подчеркнули важность гастрономии Куэнки и городской сферы гостеприимства. Также было отмечено, что в случае представления своей кандидатуры в 2018 году город имеет серьезные шансы на победу благодаря проделанной работе и его предложению в сфере традиционной кухни. "Признание гастрономии, основанной на морепродуктах, - дань уважения работе производителей, которые каждое утро привозят на биржи свежий товар", - заявили члены жюри. Кандидатуру Уэльвы поддержало множество государственных организаций – от правительства Андалусии до мэрий других провинциальных столиц, входящих в состав автономии.
"Мы показали, что гордимся своей гастрономией, ресторанами и продовольственной сферой в целом", - отметил мэр Уэльвы Габриэль Крус.
"Мы показали, что гордимся своей гастрономией, ресторанами и продовольственной сферой в целом", - отметил мэр Уэльвы Габриэль Крус.